Birre Bevande
Birre alla Spina
Stella Artois 40 CL 5,00 € - 20 CL 3,00 €
Premium lager - Colore Dorato - Provenienza Belgio - Grado alc.: 5,2°
Franziskaner Weiss50 CL 6,00 € - 30 CL 4,00 €
Bavarian Weizer - Gusto fresco e originale - Grado alc.: 5,0
Leffe Rouge6,00 €
D'abbazia provenienza Belgio - grado alc.: 6,5° - 33 CL
Lupulus Blonde5,00 €
Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 25 CL
Goose IPA6,00 €
Goose Island Ipa - India pale ale - Colore Ambrato - Provenienza Stati Uniti - Grado alc.: 5,9° - 40 CL
Lupulus Blonde9,50 €
Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 50 CL
Birre in bottiglia
Corona Extra3,00 €
Corona Extra è una birra premium, classica e autentica, riconosciuta universalmente per la sua alta qualità e il gusto - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL
Hoegaarden4,00 €
La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante - Grad. alc. 4,9 - In bottiglia 33 CL
Lupulus Jolly Poupée Red5,00 €
La Jolly Poupée è una birra di color rosso rame, prodotta con 4 malti selezionati che le donano un aroma ricco ed intenso e un particolare sapore di caramello - Grad. alc. 6,7 - In bottiglia 33 CL
Lupulus Organicus5,00 €
Birra biologica belga dal colore biondo torbido sormontato da una fine schiuma bianca. Aromi floreali delicatamente donati dal proprio lievito - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL
Lupulus Blanche5,00 €
Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d'orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL
Leffe Blonde4,50 €
Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama - Grad. alc. 6,6° - In bottiglia 33 CL
Leffe Rituel5,00 €
Temperatura: 12°C
Provenienza: Belgio
Colore: Dorato Scuro
Gusto: Fruttato
Fermentazione: Alta
Olfatto: Agrumi E Pesca
Gradi: 9%- In bottiglia 33 CL
“Alhambra”5,00 €
Alhambra Reserva Roja- birra Spagnola intensa, doppio malto dal colore rossiccio - Grad. Alc. 7,2° - bottiglia 33 CL
San Miguel Gluten Free3,50 €
Birra dal colore oro brillante, con una schiuma cremosa e compatta. Gr. 5,4 In bottiglia 33 CL
Brewdog Punk IPA6,00 €
Brewdog Punk IPA è una birra scozzese in stile India Pale Ale di colore biondo - Grad. alc. 5,4° - In bottiglia 33 CL
B94 “N” – November Ray6,00 €
Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.
B94 “T” – Terrarossa6,00 €
Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.
B94 “D” – Della Cava6,00 €
Birra ad alta fermentazione prodotta artigianalmente dal colore giallo paglierino e dall’aspetto opalescente - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.
Corona Zero3,00 €
Colore: giallo dorato chiaro
Aroma: Aroma fresco di lievi note di frutta, miele e luppolo
Sapore: Gusto asciutto e amaro, con retrogusto erbaceo che si bilancia col lime se aggiunto
Grado alcolico: 0,0%
Temp. di servizio: 6-7° C
Allergeni: Orzo
bottiglia da 33 CL
B94 “Malagrika” Artigianale6,00 €
“Birra doppio malto” di colore oro con sfumature rosacee tipiche della cotognata leccese, con schiuma cremosa e compatta, prodotta con malto d’orzo e di frumento, acqua, confettura di mela cotogna, luppolo e lievito. Grad. alc. 7,0° - In bottiglia 33 CL Prodotta nel Salento.
B94 “Santirene” Artigianale6,00 €
“Birra doppio malto” in stile “Tripel” dal colore oro caratterizzata da esteri fruttati che riportano alle note della macchia mediterranea, prodotta con acqua, malto d’orzo e di frumento, miele di timo artigianale, zucchero candito, luppolo e lievito.
Il suo corpo è medio e ha retrogusto finale moderatamente amarognolo che bilanciano le note dolci e speziate del miele di timo del Salento.
Grad. alc. 80° - In bottiglia 33 CL Prodotta nel Salento.
B94 “Cassarmonica” Artigianale6,00 €
"Birra doppio malto" color ambra intenso in stile "Italian Grape Ale" dall'aspetto brillante, prodotta con acqua, malti d’orzo, avena, luppolo e lievito, oltre che vincotto di mosto d’uva, zucchero candito scuro e spezie, ingredienti, questi ultimi, caratterizzanti il profilo organolettico e gustativo. Al naso sprigiona note aromatiche e fruttate, in bocca esprime una iniziale fresca nota acidula che poco a poco lascia spazio alla dolcezza dei malti e delle spezie, compresa una leggera nota torbata.
Il finale è secco e amarognolo. Grad. alc. 8,3° - In bottiglia 33 CL Prodotta nel Salento.
Otus “Cuor di Pane” Artigianale6,00 €
Helles
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 5%
Colore chiaro 8 EBC
Amaro 20 IBU
Senza Glutine
Aroma
Miele, crosta di pane, cereali, sentori fruttati ed erbacei.
Gusto
Crosta di pane, miele e cereali.
33 cl
Otus “Hellerbock 0S7” Artigianale7,00 €
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 7%
Colore chiaro 11 EBC
Amaro 21 IBU
Aroma
Malto e spezie.
Gusto
Cereali, miele ed erbe.
33 cl
Otus “Pils 2” Artigianale6,00 €
Pilsner
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 5.2%
Colore chiaro 6 EBC
Amaro 30 IBU
Aroma
Cereali, fiori, erbe e spezie.
Gusto
Miele e cereali, fiori ed erbe.
33 cl
Otus “Lolipa” Artigianale7,00 €
Session IPA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 4,5%
Colore chiaro 9 EBC
Amaro 45 IBU
Aroma
Agrumi e spezie.
Gusto
Agrumi con accenti di pompelmo e limone.
33 cl
Otus “Redvolution” Artigianale7,00 €
Traditional Bock
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 6,7%
Colore ambrato scuro 35 EBC
Amaro 28 IBU
Aroma
Malto, Mou, frutta secca.
Gusto
Malto e caramello con accenti di caffè.
33 cl
Otus “Side B blanche” Artigianale6,00 €
Blanche
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 5%
Colore chiaro 5 EBC
Amaro 13 IBU
Aroma
Frutta con note di agrumi e spezie con accento di vaniglia.
Gusto
Cereali (grano), miele, frutta (agrumi) e spezie.
33 cl
Holba Serak3,00 €
Birra fruttata a bassa gradazione alcolica al sapore di arancia e zenzero, presenta una combinazione di sapori originale, gustosa e deliziosa. In bottiglia 33 CL Gr 4.7%
Birre in Lattina
Vini
Ca’Venanzio ProseccoCalice 5,00 € Bottiglia 18,00€
Prosecco
Ca’VenanzioCalice 5,00 € Bottiglia 18,00€
Extra Dry
AmethistCalice 5,00 € Bottiglia 20,00€
Rosato biologico
SolheCalice 5,00 € Bottiglia 20,00€
Bianco biologico
Cicella “Pepe Nero”Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€
Primitivo di Manduria DOP
Primitivo in purezza coltivato esclusivamente ad alberello non irriguo, tipico del territorio, in prossimità del mare in contrada "Pepe" in agro di Maruggio. Vino rosso corposo ben strutturato ed elegante adatto ad accompagnare carni rosse, formaggi.
Varietà delle uve: Primitivo 100%
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 16,00% Vol
Cicella “Fiano”Calice 4,00 € Bottiglia 12,00€
Fiano Salento IGP
Il Fiano fa parte delle varietà autoctone. Vino bianco dal caratteristico colore giallo paglierino, leggero e asciutto. Il suo sapore è piacevolmente fruttato con note speziate ed aromatiche. Adattissimo a piatti di pesce e carni bianche.
Varietà delle uve: Fiano 100%
Epoca di vendemmia: Ultima settimana di Agosto
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 13,00% Vol
Cicella “15 Gold”Calice 4,00 € Bottiglia 14,00€
Salento Bianco frizzante IGP
Vinificazione in bianco delle uve, rifermentazione in autoclave e prolungato contatto sui lieviti a bassissima temperatura.
Gradazione alcolica: 11,50% Vol
Cicella “Negramaro”Calice 4,00 € Bottiglia 12,00€
Negroamaro Salento IGP
Vino da uve di negroamaro in purezza, dal colore rosso rubino. Dal gusto caldo, avvolgente e persistente. Corposo ed equilibrato, dal profumo intenso e dal sapore asciutto. Molto adatto ad accompagnare carni, selvaggina e formaggi.
Varietà delle uve: Negroamaro 100%
Epoca di vendemmia: Seconda e terza settimana di Settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 14,00% Vol
Cicella “Pezza della Chiesa”Calice 5.00 € Bottiglia 20,00€
Vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi ottenuto da uve appassite su piante di oltre 60 anni, coltivate ad alberello. I lieviti raggiungendo circa 16 gradi di alcool si inibiscono lasciando dello zucchero naturale non fermentato. Vino strutturato, gradevole, facilmente abbinabile.
Varietà delle uve: Primitivo 100%
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Affinamento: Giare antiche (capasoni) e bottiglia
Gradazione alcolica: 16,00+2,00% Vol
Cicella “Primitivo”Calice 4.00 € Bottiglia 12,00€
Primitivo Salento IGP
Vino rosso ottenuto da uve primitivo in purezza. Varietà coltivata nei nostri vigneti in agro Maruggio, Lizzano e Torricella, territorio particolarmente vocato ad ottenere un vino di struttura elevata dagli intensi profumi di frutti maturi. Molto adatto ad accompagnare carni, selvaggina e formaggi.
Varietà delle uve: Primitivo 100%
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 15,00% Vol
Cicella “Li Mareni”Calice 4.00 € Bottiglia 14,00€
Primitivo Salento IGP
Vino ricavato da uve 100% Primitivo coltivate in zona vocata a questo vitigno. Colore vivo, ottima struttura, dal bouquet fruttato. Si abbina ad antipasti, primi piatti, carni bianchi e pesce.
Varietà delle uve: Primitivo 100%
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: Annata 2022: 13,50% Vol oppure 15,50% Vol (vendemmia tardiva e bottiglie numerate)
Aperitivi e Bevande
Crodino3,00 €
Campari Soda4,00 €
Sanbitter3,00€
bianco o rosso
Acqua Tonica3,00 €
Gassosa “Lurisia”3,00 €
Cedrata3,50 €
Chinotto “Lurisia”3,50 €
Limonata “Lurisia”3,50 €
Thè (pesca/limone)3,00€
Coca-Cola (33cl)3,00€
Coca-Cola Zero (33cl)3,00€
Fanta (33cl)3,00€
Succhi frutta vari3,00€
Acqua Recoaro1,00 €
(lattina 33 cl - naturale/frizzante)
Acqua in bottiglia1,50€
(75 cl - naturale/frizzante)
Aranciata “Lurisia”3,50 €
Cocktails
Spritz Aperol/Campari5,00 €
campari o aperol, prosecco e soda
Mojito5,00 €
rum, menta fresca, lime, zucchero di canna e soda
Negroni7,00€
gin, vermouth rosso, bitter campari
Gin TonicGin Tanqueray € 6,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 8,00
Cuba Libre6,00 €
rum bianco, coca e lime
Gin LemonGin Tanqueray € 6,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 8,00
Vodka Lemon6,00 €
Americano5,00€
(campari bitter, vermouth rosso e soda)
Negroni sbagliato6,00€
spumante, martini, bitter campari