Menu PortoFranco birreria
Birre alla Spina
Stella Artois 40 CL 5,00 € - 20 CL 3,50 €
Premium lager - Colore Dorato - Provenienza Belgio - Grado alc.: 5,2°
Franziskaner Weiss50 CL 6,00 € - 30 CL 5,00 €
Bavarian Weizer - Gusto fresco e originale - Grado alc.: 5,2
Leffe Rouge5,00 €
D'abbazia provenienza Belgio - grado alc.: 6,5° - 25 CL
Lupulus Blonde5,00 €
Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 25 CL
Goose IPA5,00 €
Goose Island Ipa - India pale ale - Colore Ambrato - Provenienza Stati Uniti - Grado alc.: 5,9° - 40 CL
Birre in bottiglia

Corona Extra3,50 €
Corona Extra è una birra premium, classica e autentica, riconosciuta universalmente per la sua alta qualità e il gusto - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL

Stella Artois3,50 €
Stella Artois è una premium lager belga, la cui origine risale al 1366, anno di nascita della tradizione birraia belga a Leuven - Grad. alc. 5,2° - In bottiglia 33 CL

Hoegaarden4,00 €
La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante - Grad. alc. 4,9 - In bottiglia 33 CL

Lupulus Jolly Poupée Red5,00 €
La Jolly Poupée è una birra di color rosso rame, prodotta con 4 malti selezionati che le donano un aroma ricco ed intenso e un particolare sapore di caramello - Grad. alc. 6,5° - In bottiglia 33 CL

Lupulus Brune5,00 €
La Lupulus Brune è una birra scura, Strong, che viene rifermentata in bottiglia - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL

Lupulus Organicus5,00 €
Coloro biondo torbido sormontato da una fine schiuma bianca. Aromi floreali delicatamente donati dal proprio lievito - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL

Lupulus Blanche5,00 €
Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d'orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL

Leffe Blonde4,50 €
Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama - Grad. alc. 6,6° - In bottiglia 33 CL

Leffe Radieuse4,50 €
Leffe Radieuse birra belga. Composta da malto scuro, mais, luppolo e spezie. Grad. alc. 6° - In bottiglia 33 CL

Leffe Triple4,50 €
Leffe Triple è una birra belga d'abbazia ad alta fermentazione - Colore Bionda - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL

San Miguel Rossa4,00 €
Alhambra - colore Rosso - Grad. Alc. 7,2° - bottiglia 33 CL

San Miguel Gluten Free3,50 €
Colore oro brillante, con una schiuma cremosa e compatta. In bottiglia 33 CL

Brewdog Punk IPA5,00 €
Brewdog Punk IPA è una birra scozzese in stile India Pale Ale, India Pale Ale - colore Bionda - Grad. alc. 5,4° - In bottiglia 33 CL

Goose IPA5,00 €
Goose IPA è una birra in sitle India Pale Ale nata, prodotta dal birrificio di Chicago - in bottiglia 33 CL - Grad. alc. 5,9°

Lanabotta5,00 €
Imperial Double Ipa - colore Ambrato chiaro - In bottiglia 33 CL - Grad. alc. 8°
LaNabotta è una birra nata nel 2018. Prodotta nel Salento.

B94 “N”5,00 €
Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.

B94 “T”5,00 €
Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.

B94 “D”5,00 €
Birra ad alta fermentazione prodotta artigianalmente dal colore giallo paglierino e dall’aspetto opalescente - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.

Heineken Analcolica3,50 €
In bottiglia da 33 CL La Heineken® 0.0 è una rinfrescante birra chiara analcolica

BECKS UNFILTERED3,50 €
E' una Pils naturalmente velata, che nasce a Bremen dalla tradizione birraia tedesca, dal gusto morbido e rinfrescante. Per assaporarla al meglio, bisogna compiere un rituale prima di berla: capovolgi la bottiglia prima di aprirla per qualche secondo, per ridistribuire i sedimenti naturali presenti sul fondo.
In bottiglia da 33 Cl - Alc. gr. 4,9
Birre in Lattina

Lupulus Dryhop5,00 €
Lupulus Triple con aromi eccezionali unico, fruttato e tropicale - Grad. alc. 8,5° - birra in lattina 33 CL

BEAVERTOWN LUPULOID IPA5,00 €
Provenienza: Inghilterra - Citra, Mosaic ed Equinox. G.alc. 6,7° - birra in lattina 33 CL
Vini
Ca’Venanzio ProseccoCalice 3,00 € Bottiglia 16,00€
Prosecco
CORVEZZO RosèCalice 6,00 € Bottiglia 22,00€
Rosè Prosecco
CORVEZZO BiancoCalice 6,00 € Bottiglia 22,00€
Bianco Prosecco
LIBOLL RosèCalice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Spumante Rosè Extra Dry - Cantine San Marzano
IL PUMOCalice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Chardonnay
IL PUMOCalice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Primitivo - Cantine San Marzano
IL PUMOCalice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Negroamaro - Cantine San Marzano
MASSERIA “CICELLA”Calice 3,50 € Bottiglia 14,00€
Negramaro Rosato ’20
MASSERIA “CICELLA”Calice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Bianco frizzante “G15 ’20
MASSERIA “CICELLA”Calice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Primitivo Rosato ’20
LIBOLL BiancoCalice 4,00 € Bottiglia 16,00€
Spumante Bianco Extra Dry - Cantine San Marzano
Aperitivi e Bevande
Crodino2,50€
Campari Soda3,50€
Sanbitter2,50€
Acqua Tonica2,50€
Gassosa Cortese Bio3,50€
Cedrata Cortese Bio3,50€
Chinotto Cortese Bio3,50€
Limonata Cortese Bio3,50€
Thè (pesca/limone)3,00€
Coca-Cola (33cl)3,00€
Coca-Cola Zero (33cl)3,00€
Fanta (33cl)3,00€
Succhi frutta vari3,00€
Acqua Recoaro1,20€
(lattina 33 cl - naturale/frizzante)
Acqua in bottiglia1,50€
(75 cl - naturale/frizzante)
Stuzzichini Aperitivo

Tris Salato3,00€

Piatto finger food5,00€
Cocktails
Spritz Aperol/Campari5,00€
Mojito5,00€
Negroni6,00€
Gin TonicGin Tanqueray € 5,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 7,00
London Mule6,00€
Cuba Libre6,00€
Gin LemonGin Tanqueray € 5,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 7,00
Vodka Lemon5,00€
Moscow Mule6,00€
Long Island8,00€
Americano5,00€
Caffetteria Bar
Caffè1,00€
Amaro del Salento “Amarissimo”3,50€
Amaro del Salento Classico3,50€
Amaro del Capo3,00€
Rum “Diplomatico” riserva6,00€
Rum “Bacardi” otto anni5,00€
Rum “Bacardi” bianco4,00€
Gin “Tanqueray”4,50 €
Gin “Mare”6,00€
Gin “London Bulldog”4,00€
Tequila classica “Jose Cuervo”4,50€
Grappa di Primitivo 60 anni “San Marzano”5,00€
Grappa “Villa de Varda” triè5,00€
Grappa “Villa de Varda” bianca4,00€
Grappa “Villa de Varda” barricata5,00€
Amaro “Fra Luppolo”3,50 €
Limoncello/Liquirizia3,00€
Baileys3,50€
Cosa Mangiare – degustazioni
Taglieri
I Taglieri14,00 € a persona
•Tagliere misto dolce
•Tagliere misto piccante
•Tagliere solo salumi
•Tag•Tagliere solo formaggi
•Tagliere vegetariano
•Tagliere misto piccante
•Tagliere solo salumi
•Tag•Tagliere solo formaggi
•Tagliere vegetariano
Puccette
Tramontana4,00 € a persona
(Pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico, olio EVO)
Ostro4,00 € a persona
(Pomodoro fresco, trancetti di tonno, origano, olio EVO)
Levante7,00 €
(Prosciutto crudo, stracciatella, rucola, olio EVO)
Maestrale8,00 €
(Capocollo di Martina Franca, melanzane sottolio, composta di pomodori verdi, basilico, olio EVO)
Grecale scorciacapre8,00 €
(Mortadella, trancetti di tonno, provola piccante, cetriolini, capperi, olio EVO)
Scirocco8,00 €
(‘Nduja di Spilinga, caciocavallo, pomodori secchi, lattuga)
Ponente7,00 €
(Trancetti di tonno con pomodori secchi, stracciatella, lattuga, olio EVO)
Vespero8,00 €
(Trancetti di tonno, composta di cipolla rossa di Tropea, mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, basilico, olio EVO)
Zefiro7,00 €
(Prosciutto cotto, composta di cipolla rossa di Tropea, provola dolce, pomodori secchi)
Gallico7,00 €
(Pancetta arrotolata, zucchine sottolio, caciocavallo)
Eolo8,00 €
(Capocollo di Martina Franca, carciofini sottolio, mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, basilico, olio EVO)
Volturno7,00 €
(Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, olio EVO)
Traversone6,00 €
(Spianata calabra, stracciatella, zucchine sottolio)
Crusco7,00 €
(Prosciutto cotto, stracciatella, peperoncino dolce crusco sbriciolato)
Aliseo7,00 €
(Filetti di alici, stracciatella, rucola, scorza di limone, Olio EVO al Timo)
Bora8,00 €
(Crema di peperoni, filetti di alici, mozzarella fiordilatte e lattuga)
Libeccio7,00 / 8,00 €
(Crema di verdure salentine da scegliere fra miste – peperoni – carciofi – pomodori secchi - cipolle/tonno/capperi, verdure grigliate con eventuale aggiunta a richiesta di formaggio fresco o semistagionato)
Brunale6,00 €
(Capocollo di Martina Franca, melanzane grigliate, Lattuga, olio EVO)
Aquilone8,00 €
(Crema di Avocado fresca, Pomodori, Gamberetti, Rucola, Olio EVO al Timo)
Etesia7,00 €
(hummus di ceci, pomodori secchi, granella di pistacchio)
Hot Dog

Portofranco6,00 €
(Wurstel, Crema di peperoni, Crauti, cipolla croccante

Hot Dog con condimenti a scelta6,00 €
Insalate e Piatti freschi
*Modificabili in base al gusto personale e alla disponibilità giornaliera.
Friselle al pomodoro2,50 €
(due)
Crostini con creme di verdure e stracciatella3,50 €
(tre)
Verdure grigliate5,00 €
(melanzane, peperoni, zucchine)
Insalata verde4,00 €
Insalata mista4,00 €
Caprese6,00 €
Calabra8,00 €
(Biscottino calabrese, trancetti di tonno, cipolla di tropea, pomodoro, cetriolo, origano, basilico, olio EVO)
Prosciutto e Melone7,00 €
Porcellino scalda Nduja4,00€
Porcellino scalda Nduja con crostini di pane
Ciotoline
Olive2,00 €
(leccine/cerignola/schiacciate piccanti calabresi)
Sottoli3,00 €
(melanzane/zucchine/pomodori secchi/lampascioni)
Nodini fiordilatte3,00 €
Ricotta forte1,50 €
(mini ciotolina)
Cubetti mortadella3,00 €
Cubetti caciocavallo3,00 €
Tonno “Callipo” con pomodori secchi5,00 €
Tonno “Callipo” con cipolla rossa di Tropea5,00 €
Tonno “Callipo” con ‘nduja5,00 €
Dessert
TARTUFO ARTIGIANALE6,00 €
DI PIZZO CALABRO “GRANDINETTI” Bianco o Nero
PUCCETTA DOLCE5,00 €
Puccetta con "Crema di Nocciole" o "Crama di Pistacchio" o "Marmellata di Fichi" e Granella di Nocciole o Pistacchi