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Vini
Frutta di stagione
in base alla disponibilità del giorno
Piatto Vegetariano
(verdure grigliate, verdure fresche con pinzimonio, hummus di ceci, etc.)
10,00 €
Etesia
(hummus di ceci, zucchine grigliate, pomodori secchi, lattuga, olio EVO)
7,00 €
Croccanti al formaggio
crocchette di formaggio
5,00 €
Gnocco fritto
per accompagnare salumi e formaggi
3,00 €
Red Hot Jalapenos
crocchette di peperoncino piccante e formaggio
6,00 €
Corn Dog mini
wurstel impanato con farina di mais
5,00 €
Polpette di Scottona
5,00 €
Patatine Fritte
patatine dippers
4,00 €
Patatine Fritte
patatine classiche
3,50 €
Spumoncini e Tartufi
Spumoncino nocciola e cioccolato, pistacchio, croccantino al rum - Tartufo nero o bianco
5,00 €
“CALAFURIA” Negramaro
Vino Rosato
Calice 6,00 € Bottiglia 25,00€
Lupulus Blonde
Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 50 CL
9,50 €
IL PUMO
Rosato - Cantine San Marzano
Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€
Solhe
Bianco biologico
Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€
Amethist
Rosato biologico
Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€
Ca’Venanzio
Extra Dry
Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€
ORUS
Negramaro Rosso
Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€
Negroni sbagliato
spumante, martini, bitter campari
6,00€
Sardella Calabra Piccante
(sardella al peperoncino rosso con crostini di pane)
5,00€
Crocchette di Patata e menta
patate e mentuccia
5,00 €
Americano
(campari bitter, vermouth rosso e soda)
5,00€

WARSTEINER Non Filtrata
Brewers Gold è un preziosissimo luppolo autoctono europeo. La nuova birra Warsteiner prende il nome da questo luppulo eccezzionale, che le conferisce note floreali, speziate e di ribes nero. Il grado di amaro è leggero e si abbina perfettamente alle note di caramello e miele, conferiti dai malti Mùnchener e Pilsner.
In bottiglia da 33 Cl - Alc. gr. 5,2
3,50 €

Porcellino scalda Nduja
Porcellino scalda Nduja con crostini di pane
5,00€

WARSTEINER PILS
La Pilsner tedesca Warsteiner Premium è prodotta con ingredienti di alta qualità. Assapora il gusto unico di una birra prodotta ancora oggi nel rispetto dell’Editto della Purezza tedesco del 1516. A renderla speciale sono l’acqua di fonte della foresta di Arnsberg “Kaiserquelle”, estremamente naturale, che dona bontà al prodotto. Warsteiner è una birra di tipologia pilsner, ovvero birra chiara a bassa fermentazione, che si distingue dalle birre lager proprio per un ruolo più marcato del luppolo.
G.alc. 4,8° - birra in lattina 33 CL
3,00 €
Aquilone
(Crema di Avocado fresca, Pomodorini, Gamberetti freschi, Rucola, Olio EVO al Timo)
10,00 €
Brunale
(Capocollo di Martina Franca, melanzane grigliate, Lattuga, olio EVO)
8,00 €

PUCCETTA DOLCE
Puccetta con "Crema di Nocciole" o "Crama di Pistacchio" o "Marmellata di Fichi" e Granella di Nocciole o Pistacchi
6,00 €
LIBOLL Bianco
Spumante Bianco Extra Dry - Cantine San Marzano
Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€

Heineken Analcolica
In bottiglia da 33 CL La Heineken® 0.0 è una rinfrescante birra chiara analcolica
3,00 €

Tonno “Callipo” con ‘nduja
6,00 €

Tonno “Callipo” con cipolla rossa di Tropea
6,00 €

Tonno “Callipo” con pomodori secchi
6,00 €
Cubetti caciocavallo
Ciaciocavallo "Azienda Agricola Olivaro"
5,00 €
Cubetti mortadella
4,00 €
Ricotta forte
(mini ciotolina)
2,00€
Nodini fiordilatte
Nodini Fiordilatte "Azienda Agricola Olivaro"
4,00 €
Sottoli
(melanzane/zucchine/pomodori secchi/lampascioni)
4,00 €
Olive
leccine
2,00 €

Hot Dog con condimenti a scelta
Hot Dog con Puccia cotta a forno a legna e Wurstel Artigianale "Salumificio Santoro Martina Franca"
8,00 €

Hot Dog “Portofranco”
Wurstel, Crema di peperoni, Crauti, cipolla croccante e maionese. Hot Dog con Puccia cotta a forno a legna e Wurstel Artigianale "Salumificio Santoro Martina Franca"
8,00 €
Prosciutto e Melone
8,00 €
Insalata Calabra
(trancetti di tonno, cipolla rossa di tropea, pomodoro, insalata verde, capperi, cetriolo fresco, origano, basilico, olio EVO)
8,00 €
Caprese
6,00 €
Insalata mista
6,00 €
Insalata verde
5,00 €
Verdure grigliate
(melanzane, peperoni, zucchine)
6,00 €
Crostini con creme di verdure e stracciatella
(tre)
4,00 €
Friselle al pomodoro
(due)
3,00 €
Libeccio
(verdure grigliate accompagnate da creme di verdure salentine a scelta tra melanzane, peperoni, carciofi, pomodori secchi eventuale aggiunta a richiesta di formaggio fresco o semistagionato)
8,00 / 9,00 €
Bora
(tonno marinato, stracciatella, pomodorini, capperi, rucola, salmoriglio)
10,00 €
Aliseo
(Filetti di alici sott'olio, stracciatella, scorza di limone grattugiata, Olio EVO)
7,00 €
Crusco
(Prosciutto cotto, stracciatella, peperoncino dolce crusco sbriciolato)
8,00 €
Volturno
(Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, olio EVO)
7,00 €
Eolo
(Capocollo di Martina Franca, carciofini sottolio, trancetti di tonno, mozzarella fiordilatte, composta cipolla rossa Tropea, pomodoro fresco, olio EVO)
9,00 €
Gallico
(salmone affumicato, stracciatella, avocado, pomodoro e olio al timo)
10,00 €
Zefiro
(Prosciutto cotto, composta di cipolla rossa di Tropea, provola dolce, pomodori secchi sott'olio olio EVO)
8,00 €
Vespero
(Trancetti di tonno, composta di cipolla rossa di Tropea, mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, olio EVO)
8,00 €
Ponente
(Trancetti di tonno, pomodori secchi sott'olio, stracciatella, lattuga, olio EVO)
8,00 €
Scirocco
(‘Nduja di Spilinga, caciocavallo, pomodori secchi sott'olio, lattuga)
9,00 €
Grecale
(Mortadella, trancetti di tonno, provola piccante, cetriolini sott'aceto, capperi, olio EVO)
9,00 €
Maestrale
(Capocollo di Martina Franca, melanzane sottolio, composta di pomodori verdi, basilico, olio EVO)
9,00 €
Levante
(Prosciutto crudo, stracciatella, rucola, olio EVO)
8,00 €
Ostro
(Pomodoro fresco, trancetti di tonno, origano, olio EVO)
5,00 €
Tramontana
(Pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico, olio EVO)
5,00 €
I Taglieri
•Tagliere misto dolce
•Tagliere misto piccante
•Tagliere solo salumi
•Tagliere solo formaggi
16,00 €
Limoncello/Liquirizia
4,00 €
Amaro “Fra Luppolo”
4,00 €
Grappa “Villa de Varda” barricata – bianca – triè
5,00€
Grappa di Primitivo 60 anni “San Marzano”
6,00€
Tequila
5,00€
Gin “Mare”
6,00 €
Gin
5,00 €
Rum “Bacardi” bianco
4,00€
Rum “Bacardi” otto anni
5,00€
Rum “Diplomatico” riserva
5,00 €
Amaro del Capo
3,00€
Amaro del Salento Classico
4,00 €
Amaro del Salento “Amarissimo”
4,00€
Caffè
1,00€

Tris Salato
3,00€
Vodka Lemon
6,00 €
Gin Lemon
Gin Tanqueray € 6,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 8,00
Cuba Libre
rum bianco, coca e lime
6,00 €
Gin Tonic
Gin Tanqueray € 6,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 8,00
Negroni
gin, vermouth rosso, bitter campari
7,00€
Mojito
rum, menta fresca, lime, zucchero di canna e soda
5,00 €
Spritz Aperol/Campari
campari o aperol, prosecco e soda
5,00 €
Acqua in bottiglia
(75 cl - naturale/frizzante)
1,50€
Acqua Recoaro
(lattina 33 cl - naturale/frizzante)
1,00 €
Succhi frutta vari
3,00€
Fanta (33cl)
3,00€
Coca-Cola Zero (33cl)
3,00€
Coca-Cola (33cl)
3,00€
Thè (pesca/limone)
3,00€
Limonata
3,50 €
Chinotto
3,50 €
Cedrata
3,50 €
Gassosa
3,00 €
Acqua Tonica
3,00 €
Sanbitter
bianco o rosso
3,00€
Campari Soda
4,00 €
Crodino
3,00 €
ORUS
Primitivo Rosso
Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€
ORUS
Bianco chardonnais
Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€
ORUS
Negramaro Rosato
Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€
IL PUMO
Negroamaro - Cantine San Marzano
Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€
IL PUMO
Primitivo - Cantine San Marzano
Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€
IL PUMO
Chardonnay
Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€
LIBOLL Rosè
Spumante Rosè Extra Dry - Cantine San Marzano
Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€
CORVEZZO Bianco
Bianco Prosecco
Calice 6,00 € Bottiglia 24,00€
CORVEZZO Rosè
Rosè Prosecco
Calice 6,00 € Bottiglia 24,00€
Ca’Venanzio Prosecco
Prosecco
Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

B94 “D” – Della Cava
Birra ad alta fermentazione prodotta artigianalmente dal colore giallo paglierino e dall’aspetto opalescente - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.
6,00 €

B94 “T” – Terrarossa
Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.
6,00 €

B94 “N” – November Ray
Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.
6,00 €

Brewdog Punk IPA
Brewdog Punk IPA è una birra scozzese in stile India Pale Ale di colore biondo - Grad. alc. 5,4° - In bottiglia 33 CL
6,00 €

San Miguel Gluten Free
Birra dal colore oro brillante, con una schiuma cremosa e compatta. Gr. 5,4 In bottiglia 33 CL
3,50 €

“Alhambra”
Alhambra Reserva Roja- birra Spagnola intensa, doppio malto dal colore rossiccio - Grad. Alc. 7,2° - bottiglia 33 CL
5,00 €

Leffe Triple
Leffe Triple è una birra belga d'abbazia ad alta fermentazione - colore biondo - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL
5,00 €

Leffe Blonde
Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama - Grad. alc. 6,6° - In bottiglia 33 CL
4,50 €

Lupulus Blanche
Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d'orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL
5,00 €

Lupulus Organicus
Birra biologica belga dal colore biondo torbido sormontato da una fine schiuma bianca. Aromi floreali delicatamente donati dal proprio lievito - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL
5,00 €

Lupulus Brune
La Lupulus Brune è una birra scura, Strong, che viene rifermentata in bottiglia - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL
5,00 €

Lupulus Jolly Poupée Red
La Jolly Poupée è una birra di color rosso rame, prodotta con 4 malti selezionati che le donano un aroma ricco ed intenso e un particolare sapore di caramello - Grad. alc. 6,7 - In bottiglia 33 CL
5,00 €

Hoegaarden
La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante - Grad. alc. 4,9 - In bottiglia 33 CL
4,00 €

Corona Extra
Corona Extra è una birra premium, classica e autentica, riconosciuta universalmente per la sua alta qualità e il gusto - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL
3,00 €
Goose IPA
Goose Island Ipa - India pale ale - Colore Ambrato - Provenienza Stati Uniti - Grado alc.: 5,9° - 40 CL
6,00 €
Lupulus Blonde
Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 25 CL
5,00 €
Leffe Rouge
D'abbazia provenienza Belgio - grado alc.: 6,5° - 25 CL
5,00 €
Franziskaner Weiss
Bavarian Weizer - Gusto fresco e originale - Grado alc.: 5,0
50 CL 6,00 € - 30 CL 4,00 €
Stella Artois
Premium lager - Colore Dorato - Provenienza Belgio - Grado alc.: 5,2°
40 CL 5,00 € - 20 CL 3,00 €