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Frutta di stagione

in base alla disponibilità del giorno

Piatto Vegetariano

(verdure grigliate, verdure fresche con pinzimonio, hummus di ceci, etc.)

10,00 €

Etesia

(hummus di ceci, zucchine grigliate, pomodori secchi, lattuga, olio EVO)

7,00 €

Croccanti al formaggio

crocchette di formaggio

5,00 €

Gnocco fritto

per accompagnare salumi e formaggi

3,00 €

Red Hot Jalapenos

crocchette di peperoncino piccante e formaggio

6,00 €

Corn Dog mini

wurstel impanato con farina di mais

5,00 €

Polpette di Scottona

5,00 €

Patatine Fritte

patatine dippers

4,00 €

Patatine Fritte

patatine classiche

3,50 €

Spumoncini e Tartufi

Spumoncino nocciola e cioccolato, pistacchio, croccantino al rum - Tartufo nero o bianco

5,00 €

“CALAFURIA” Negramaro

Vino Rosato

Calice 6,00 € Bottiglia 25,00€

Lupulus Blonde

Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 50 CL

9,50 €

IL PUMO

Rosato - Cantine San Marzano

Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

Solhe

Bianco biologico

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€

Amethist

Rosato biologico

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€

Ca’Venanzio

Extra Dry

Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

ORUS

Negramaro Rosso

Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€

Negroni sbagliato

spumante, martini, bitter campari

6,00€

Sardella Calabra Piccante

(sardella al peperoncino rosso con crostini di pane)

5,00€

Crocchette di Patata e menta

patate e mentuccia

5,00 €

Americano

(campari bitter, vermouth rosso e soda)

5,00€

WARSTEINER Non Filtrata

Brewers Gold è un preziosissimo luppolo autoctono europeo. La nuova birra Warsteiner prende il nome da questo luppulo eccezzionale, che le conferisce note floreali, speziate e di ribes nero. Il grado di amaro è leggero e si abbina perfettamente alle note di caramello e miele, conferiti dai malti Mùnchener e Pilsner. In bottiglia da 33 Cl - Alc. gr. 5,2

3,50 €

Porcellino scalda Nduja

Porcellino scalda Nduja con crostini di pane

5,00€

WARSTEINER PILS

La Pilsner tedesca Warsteiner Premium è prodotta con ingredienti di alta qualità. Assapora il gusto unico di una birra prodotta ancora oggi nel rispetto dell’Editto della Purezza tedesco del 1516. A renderla speciale sono l’acqua di fonte della foresta di Arnsberg “Kaiserquelle”, estremamente naturale, che dona bontà al prodotto. Warsteiner è una birra di tipologia pilsner, ovvero birra chiara a bassa fermentazione, che si distingue dalle birre lager proprio per un ruolo più marcato del luppolo. G.alc. 4,8° - birra in lattina 33 CL

3,00 €

Aquilone

(Crema di Avocado fresca, Pomodorini, Gamberetti freschi, Rucola, Olio EVO al Timo)

10,00 €

Brunale

(Capocollo di Martina Franca, melanzane grigliate, Lattuga, olio EVO)

8,00 €

PUCCETTA DOLCE

Puccetta con "Crema di Nocciole" o "Crama di Pistacchio" o "Marmellata di Fichi" e Granella di Nocciole o Pistacchi

6,00 €

LIBOLL Bianco

Spumante Bianco Extra Dry - Cantine San Marzano

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€

Heineken Analcolica

In bottiglia da 33 CL La Heineken® 0.0 è una rinfrescante birra chiara analcolica

3,00 €

Tonno “Callipo” con ‘nduja

6,00 €

Tonno “Callipo” con cipolla rossa di Tropea

6,00 €

Tonno “Callipo” con pomodori secchi

6,00 €

Cubetti caciocavallo

Ciaciocavallo "Azienda Agricola Olivaro"

5,00 €

Cubetti mortadella

4,00 €

Ricotta forte

(mini ciotolina)

2,00€

Nodini fiordilatte

Nodini Fiordilatte "Azienda Agricola Olivaro"

4,00 €

Sottoli

(melanzane/zucchine/pomodori secchi/lampascioni)

4,00 €

Olive

leccine

2,00 €

Hot Dog con condimenti a scelta

Hot Dog con Puccia cotta a forno a legna e Wurstel Artigianale "Salumificio Santoro Martina Franca"

8,00 €

Hot Dog “Portofranco”

Wurstel, Crema di peperoni, Crauti, cipolla croccante e maionese. Hot Dog con Puccia cotta a forno a legna e Wurstel Artigianale "Salumificio Santoro Martina Franca"

8,00 €

Prosciutto e Melone

8,00 €

Insalata Calabra

(trancetti di tonno, cipolla rossa di tropea, pomodoro, insalata verde, capperi, cetriolo fresco, origano, basilico, olio EVO)

8,00 €

Caprese

6,00 €

Insalata mista

6,00 €

Insalata verde

5,00 €

Verdure grigliate

(melanzane, peperoni, zucchine)

6,00 €

Crostini con creme di verdure e stracciatella

(tre)

4,00 €

Friselle al pomodoro

(due)

3,00 €

Libeccio

(verdure grigliate accompagnate da creme di verdure salentine a scelta tra melanzane, peperoni, carciofi, pomodori secchi eventuale aggiunta a richiesta di formaggio fresco o semistagionato)

8,00 / 9,00 €

Bora

(tonno marinato, stracciatella, pomodorini, capperi, rucola, salmoriglio)

10,00 €

Aliseo

(Filetti di alici sott'olio, stracciatella, scorza di limone grattugiata, Olio EVO)

7,00 €

Crusco

(Prosciutto cotto, stracciatella, peperoncino dolce crusco sbriciolato)

8,00 €

Volturno

(Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, olio EVO)

7,00 €

Eolo

(Capocollo di Martina Franca, carciofini sottolio, trancetti di tonno, mozzarella fiordilatte, composta cipolla rossa Tropea, pomodoro fresco, olio EVO)

9,00 €

Gallico

(salmone affumicato, stracciatella, avocado, pomodoro e olio al timo)

10,00 €

Zefiro

(Prosciutto cotto, composta di cipolla rossa di Tropea, provola dolce, pomodori secchi sott'olio olio EVO)

8,00 €

Vespero

(Trancetti di tonno, composta di cipolla rossa di Tropea, mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, olio EVO)

8,00 €

Ponente

(Trancetti di tonno, pomodori secchi sott'olio, stracciatella, lattuga, olio EVO)

8,00 €

Scirocco

(‘Nduja di Spilinga, caciocavallo, pomodori secchi sott'olio, lattuga)

9,00 €

Grecale

(Mortadella, trancetti di tonno, provola piccante, cetriolini sott'aceto, capperi, olio EVO)

9,00 €

Maestrale

(Capocollo di Martina Franca, melanzane sottolio, composta di pomodori verdi, basilico, olio EVO)

9,00 €

Levante

(Prosciutto crudo, stracciatella, rucola, olio EVO)

8,00 €

Ostro

(Pomodoro fresco, trancetti di tonno, origano, olio EVO)

5,00 €

Tramontana

(Pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico, olio EVO)

5,00 €

I Taglieri

•Tagliere misto dolce •Tagliere misto piccante •Tagliere solo salumi •Tagliere solo formaggi

16,00 €

Limoncello/Liquirizia

4,00 €

Amaro “Fra Luppolo”

4,00 €

Grappa “Villa de Varda” barricata – bianca – triè

5,00€

Grappa di Primitivo 60 anni “San Marzano”

6,00€

Tequila

5,00€

Gin “Mare”

6,00 €

Gin

5,00 €

Rum “Bacardi” bianco

4,00€

Rum “Bacardi” otto anni

5,00€

Rum “Diplomatico” riserva

5,00 €

Amaro del Capo

3,00€

Amaro del Salento Classico

4,00 €

Amaro del Salento “Amarissimo”

4,00€

Caffè

1,00€

Tris Salato

3,00€

Vodka Lemon

6,00 €

Gin Lemon

Gin Tanqueray € 6,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 8,00

Cuba Libre

rum bianco, coca e lime

6,00 €

Gin Tonic

Gin Tanqueray € 6,00 - Gin Bulldog € 6,00 - Gin Mare € 8,00

Negroni

gin, vermouth rosso, bitter campari

7,00€

Mojito

rum, menta fresca, lime, zucchero di canna e soda

5,00 €

Spritz Aperol/Campari

campari o aperol, prosecco e soda

5,00 €

Acqua in bottiglia

(75 cl - naturale/frizzante)

1,50€

Acqua Recoaro

(lattina 33 cl - naturale/frizzante)

1,00 €

Succhi frutta vari

3,00€

Fanta (33cl)

3,00€

Coca-Cola Zero (33cl)

3,00€

Coca-Cola (33cl)

3,00€

Thè (pesca/limone)

3,00€

Limonata

3,50 €

Chinotto

3,50 €

Cedrata

3,50 €

Gassosa

3,00 €

Acqua Tonica

3,00 €

Sanbitter

bianco o rosso

3,00€

Campari Soda

4,00 €

Crodino

3,00 €

ORUS

Primitivo Rosso

Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€

ORUS

Bianco chardonnais

Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€

ORUS

Negramaro Rosato

Calice 5,00 € Bottiglia 16,00€

IL PUMO

Negroamaro - Cantine San Marzano

Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

IL PUMO

Primitivo - Cantine San Marzano

Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

IL PUMO

Chardonnay

Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

LIBOLL Rosè

Spumante Rosè Extra Dry - Cantine San Marzano

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00€

CORVEZZO Bianco

Bianco Prosecco

Calice 6,00 € Bottiglia 24,00€

CORVEZZO Rosè

Rosè Prosecco

Calice 6,00 € Bottiglia 24,00€

Ca’Venanzio Prosecco

Prosecco

Calice 5,00 € Bottiglia 18,00€

B94 “D” – Della Cava

Birra ad alta fermentazione prodotta artigianalmente dal colore giallo paglierino e dall’aspetto opalescente - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.

6,00 €

B94 “T” – Terrarossa

Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.

6,00 €

B94 “N” – November Ray

Birra” chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL - Prodotta nel Salento.

6,00 €

Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA è una birra scozzese in stile India Pale Ale di colore biondo - Grad. alc. 5,4° - In bottiglia 33 CL

6,00 €

San Miguel Gluten Free

Birra dal colore oro brillante, con una schiuma cremosa e compatta. Gr. 5,4 In bottiglia 33 CL

3,50 €

“Alhambra”

Alhambra Reserva Roja- birra Spagnola intensa, doppio malto dal colore rossiccio - Grad. Alc. 7,2° - bottiglia 33 CL

5,00 €

Leffe Triple

Leffe Triple è una birra belga d'abbazia ad alta fermentazione - colore biondo - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL

5,00 €

Leffe Blonde

Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama - Grad. alc. 6,6° - In bottiglia 33 CL

4,50 €

Lupulus Blanche

Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d'orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL

5,00 €

Lupulus Organicus

Birra biologica belga dal colore biondo torbido sormontato da una fine schiuma bianca. Aromi floreali delicatamente donati dal proprio lievito - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL

5,00 €

Lupulus Brune

La Lupulus Brune è una birra scura, Strong, che viene rifermentata in bottiglia - Grad. alc. 8,5° - In bottiglia 33 CL

5,00 €

Lupulus Jolly Poupée Red

La Jolly Poupée è una birra di color rosso rame, prodotta con 4 malti selezionati che le donano un aroma ricco ed intenso e un particolare sapore di caramello - Grad. alc. 6,7 - In bottiglia 33 CL

5,00 €

Hoegaarden

La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante - Grad. alc. 4,9 - In bottiglia 33 CL

4,00 €

Corona Extra

Corona Extra è una birra premium, classica e autentica, riconosciuta universalmente per la sua alta qualità e il gusto - Grad. alc. 4,5° - In bottiglia 33 CL

3,00 €

Goose IPA

Goose Island Ipa - India pale ale - Colore Ambrato - Provenienza Stati Uniti - Grado alc.: 5,9° - 40 CL

6,00 €

Lupulus Blonde

Provenienza Belgio - Triple - Grado alc.: 8,5° - 25 CL

5,00 €

Leffe Rouge

D'abbazia provenienza Belgio - grado alc.: 6,5° - 25 CL

5,00 €

Franziskaner Weiss

Bavarian Weizer - Gusto fresco e originale - Grado alc.: 5,0

50 CL 6,00 € - 30 CL 4,00 €

Stella Artois

Premium lager - Colore Dorato - Provenienza Belgio - Grado alc.: 5,2°

40 CL 5,00 € - 20 CL 3,00 €